中国文旅传媒网讯（通讯员 代琴）民以食为天，美食、美味每个人都不会拒绝。竹笋是中国的传统佳肴， 味香质脆，自古被誉为“菜中珍品”。云岭水果笋是云南珍竹农业科技有限公司利用开花的勃氏甜龙竹（Dendrocalamus brandisii）通过人工授粉、播种育苗从中选育出的一个新品种，其笋外形为圆锥形或弯锥形，笋期 1—12 月，笋生长过程中几乎没有病虫害，是大自然赐予人类的天然绿色健康食材。

云岭水果笋香甜脆嫩，营养丰富。该笋高蛋白、低脂肪、膳食纤维丰富， 富含黄酮、硒、锌、铁、镁、锰、钙、钠、钾及多种氨基酸和维生素。它是百变食材， 可以与多种食物搭配，可以生食、凉拌、沙拉、炒、炖、煲、烧、热饮、冷饮，还可以与米粉、面粉混合替代粮食。

国家热带农副产品质量监督检验中心-检验报告：

1.云岭水果笋无农残、无嘌呤，是绿色、有机、无污染食品和水果。

2.谷氨酸、氨基酸总量、糖分含量高，对人体营养、保健极佳。

3.黄酮、硒含量高，抗癌、防癌、治癌，增强免疫力，防白内障，防糖尿病。

4.锌含量高，补脑，促进生长发育，增强生育力，护眼、护胃肠，提高免疫力。

5.膳食纤维含量高，帮助消化吸收，防癌治癌。

6.铁含量较高，防贫血，提高免疫力，促进智力发育。

7.多种人体必须的氨基酸含量高，有人体营养、健康、保健作用较佳。

8.可以做1000多道菜，是蔬菜＋水果＋粮食。

在中国所有的竹笋中，排名第一。

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